Fórmula química:

C₆H₁₄O₁₂P₂

O éster de Harden-Young, es producto fosforilado de la fructosa 6-fosfato, por lo tanto esta fosforilada en los carbonos 1 y 6. Es un intermediario de la glucólisis, en donde sufre hidrólisis produciendo gliceraldehido 3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato. Su forma β-D es muy común en las células. Su fórmula química es C6H14O12P2, con un peso molecular de 340,12 g/mol.